Barcelona
Descripción
Propósito del rol
Liderar la creación y el desarrollo de aromas alimentarios desde la idea hasta la validación en aplicación, coordinando un equipo técnico-creativo para entregar soluciones diferenciales, estables y escalables, alineadas con las necesidades del mercado y del cliente. Reportando la Dirección de la división de aromas.
Responsabilidades claves
• Liderar la creación de nuevas referencias, marcando prioridades, metodología y estándares de calidad. Las nuevas referencias son contratipos, nuevas creaciones, o aplicación de referencias del catalogo TOP NOTE en nuevas aplicaciones.
• Liderar un equipo de creación de aromas, desarrollando competencias, organizando cargas de trabajo y garantizando entregables en plazo. Liderazgo de aromista junior y analista técnico.
• Coordinación con el equipo técnico de aplicaciones , customer service u otros.
• Creación de aromas y diseño de portfolios para múltiples categorías (bebidas, bakery, nutra, dairy,confiteria, savoury, meat, ready meals.
• Desarrollo y ajuste en aplicación: validación organoléptica, optimización del rendimiento en matriz, estabilidad, interacción con proceso (temperatura, pH, grasa, sal, etc.).
• Gestión integral del ciclo de innovación: briefing → prototipo → iteraciones → piloto/escala → transferencia a producción, asegurando documentación técnica y trazabilidad.
• Colaboración transversal con comercial, operaciones y calidad para asegurar viabilidad técnica, consistencia y cumplimiento normativo.
• Vigilancia de tendencias y benchmarking (mercado, claims, “clean label”, reducción de azúcar/sal, perfiles regionales), proponiendo iniciativas con impacto real en ventas y fidelización.
Requisitos mínimos
Perfil que buscamos
• Formación superior en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Química, Biotecnología o similar.
• Experiencia demostrable como aromista en industria alimentaria.
• Conocimiento aplicado de matrices y comportamiento de aromas en proceso (horneado, UHT, fermentación, cocción, etc.).
• Capacidad para coordinar equipos, priorizar, estructurar proyectos y comunicar de forma clara con stakeholders internos y clientes.
• Mentalidad de innovación con enfoque pragmático: creatividad sí, pero con robustez técnica y escalabilidad.
• Inglés B2 o superior (documentación técnica y colaboración internacional).
Qué ofrecemos
• Proyecto con impacto real en una empresa referente del sector, donde se decide rápido y se ve el resultado de tu trabajo en producto.
• Contrato indefinido y condiciones competitivas según seniority.
• Autonomía para construir y evolucionar la estrategia de creación de producto, con soporte directivo y un equipo con recorrido.
• Cultura de trabajo colaborativa, orientada a calidad, innovación y mejora continua.
• Contrato indefinido.
• Retribución competitiva
• Entorno colaborativo, con foco en calidad, aprendizaje y evolución profesional
• Entradas flexibles: 7-9 h y salida flexible 16-18 h.
