AROMISTA SENIOR

Crear y optimizar aromas innovadores y de alta calidad para aplicaciones en bebidas, productos lácteos y pasteleria industrial, asegurando el equilibrio entre creatividad sensorial, viabilidad técnica y competitividad en el mercado.

El/la Aromista Senior será una figura clave en el área de I+D, trabajando estrechamente con los equipos de Aplicaciones, Comercial y Producción para impulsar la excelencia técnica y sensorial de nuestro portafolio.


Responsabilidades principales:

  • Diseñar, formular y evaluar aromas naturales, naturales idénticos y sintéticos para bebidas, lácteos y productos de panadería.
  • Adaptar y optimizar formulaciones según requerimientos técnicos, regulatorios y de coste.
  • Realizar catas internas y pruebas de aplicación en laboratorio y planta piloto.
  • Colaborar con el equipo comercial en el análisis sensorial de briefings de clientes y en la elaboración de propuestas técnicas.
  • Asegurar la conformidad normativa (IFRA, FEMA, EU) y documental de los aromas desarrollados.
  • Participar en proyectos de innovación, optimización de bases aromáticas y mejora continua de la librería de ingredientes.
  • Asesorar técnicamente a clientes clave y formar internamente al equipo técnico-junior.

Requisitos mínimos

Formación académica:

  • Grado en Química, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biotecnología o similar.
  • Se valorará formación complementaria en Flavor Chemistry o Sensory Science.

Experiencia:


  • Mínimo 5 años de experiencia como Aromista en la industria alimentaria.
  • Experiencia demostrable en formulación de aromas para bebidas, lácteos y bakery.
  • Conocimiento actualizado de materias primas aromáticas, legislación europea y tendencias del mercado.
Competencias técnicas y personales:

  • Capacidad sensorial desarrollada y rigor científico.
  • Mentalidad innovadora y sensibilidad por la experiencia del consumidor.
  • Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo multidisciplinar.
  • Nivel alto de inglés (mínimo B2); se valorará francés.


🌟 Qué ofrecemos


  • Incorporación a un proyecto sólido en expansión nacional e internacional, foco EMEA.
  • Laboratorio de última generación y entorno de trabajo colaborativo.
  • Plan de desarrollo profesional y participación en proyectos estratégicos de innovación.
  • Condiciones competitivas según experiencia y perfil.